“绿色食物”与“纯自然食物”是两个相去甚远的观点。对“绿色食物”国度有厉厉的坐褥法式，如正在坐褥历程中运用限量化学肥料的，称为A级绿色食物，而绝对不运用任何化学药品和增添剂的，称为AA级绿色食物。是以，不管天然界自然滋长的，仍旧人为教育、合成的食物，唯有此中无益化学因素的含量不越过必定的量，才可称为“绿色食物”。 而自然物质并非养分富厚的代名词，尤其是有相当一部门尚有剧烈的毒副功用。如我国许多种丛林蘑菇、日本的蕨菜毒性都不幼；棉籽油中含有的棉酚以及部门红海藻则有致癌功用。 别的，不少植物正在永久的进化中，为了低御细菌、病虫害的侵袭，其机体认合成百般有毒的化学物质。据报道，甘蓝中含49种自然杀虫因素，茴香、咖啡、桃、梨等险些扫数蔬菜、生果都多多少少含有杀虫物质。可见，“纯自然”的不必定便是最佳的。 有专家指出，厉厉说来，自然物质都是不“纯”的。纵然是野生的植物，正在滋长历程中也势必“吸”入被当代文雅污染了的大气和水，从而落空“洁白”。是以，通常饮食中没需要用心寻找纯自然。
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